Meniu Cosa RistoranteContemporary culinary creations

300gselecție de brânzeturi și mezeluri italienești

150gpomodorii secchi, brânză de capră, fulgi de migdale, prosciutto crudo, sos pesto, mozzarella bufala, roșii cherry, sparanghel, somon afumat, cremă de branză, lime

150gfelii de antricot de vită, sos de ton, mix de salată, capere, miniplante

120gavocado, chives, dressing japonez, nori, icre tobico

200gcastraveți murați, ardei iute, muștar, ceapă, sos worcester, gălbenuș ou, pâine prăjită

300groșii, burrata, ulei de măsline, blini

200goase de vită gătite lent la cuptor, sos chimichurri, pâine prăjită

150gcreveți, midii, caracatiță, calamar, lime, sos aioli de avocado, mix salată, făină de grâu dur

180gguacamole, maioneză wasabi, făină de grâu dur

150gcreveți, ulei de măsline, usturoi, peperoncino

200gguacamole, ardei iute, ceapă crunchy, lime / hummus cu ardei copt, ceapă verde, sos rodie

200ghummus, guacamole, salată vinete, pâine prajită

450g / 2 pers.vinete, sos de roșii, parmezan reggiano maturat, busuioc, mozzarella

200ghummus cu ardei copt, tempura, panko

200gtartă cu ciuperci, cașcaval, ceapă, ou, smântână, mărar, iaurt grecesc cu mărar

300gsupă fructe de mare, emulsie de roșii, ardei iute, busuioc fresh, usturoi, crouton pâine

300gbrânză albastră, ulei de busuioc, crutoane pâine

250gțelină, păstârnac, cartofi, ceapă, usturoi, smântână, salvie, creveți

300gîntrebați ospătarul

250gmix de salată, citrice, fistic verde, fenicul, avocado, dressing de miere

250gburrata, roșii cherry, mix de salată, prosciutto crudo, oțet de rodie, muguri de pin

250gpiept de pui, salată romana, parmezan maturat, crutoane, dressing caesar

250gsalată lollo, roșii, avocado, ardei iute, dressing de lămâie

250gfile pește crocant, mix salată, morcovi, apio, cartofi baby, dressing de muștar

250groșii cherry coapte, ulei de măsline, burrata, busuioc

300gdovlecei, ulei de măsline, oțet, lime, portocală, grepfruit, pătrunjel, semințe de dovleac, migdale

200gusturoi, ulei măsline, ardei iute, pătrunjel

250gou, pecorino, guanciale, parmezan

300gpiept de pui, ceapă, smântână, pastă roșii, vodka Absolut, parmezan

300gsos de roșii San Marzano, busuioc

250gzucchini, vânătă, roșii cherry, ardei, unt, sos roșii San Marzano

250gparmezan maturat, smântână, pastă trufe

200gsos roșii, mușchi de vită, smântână de gătit

250gmușchi de vită, smântână de gătit, ciuperci, parmezan

250gunt, busuioc fresh, usturoi, roșii cherry, creveți, calamari, scoici, caracatiță

200groșii cherry, sparanghel, usturoi

200gsos roșii San Marzano, pătrunjel, usturoi, ceapă

300gsos de roșii, ragu de vită, ragu de porc, béchamel

250gsmântână, gorgonzola, parmezan, pecorino

300gorez, calamari baby, chorizo, smântână lichidă, parmezan, mix salată

300gorez, smântână de gătit, unt, parmezan, ciuperci funghi porcini, trufe

300gorez, smântână, pastă roșii, ceapă, vodka Absolut, parmezan, unt

100gunt aromat cu piper roșu, mix de salată

200gunt aromat cu trufe, mix de salată

100gunt aromat cu piper, mix salată

400gsos chimichurri, mix salată

250gcimbrișor fresh, mix de salată, soufle parmezan, usturoi copt

250gmix de salată, parmezan maturat

250gmix de salată, parmezan maturat, roșii coapte, hummus cu ardei copt

250gsalată, citrice, fistic verde, dressing miere

100g

200g

300gporcușor de lapte dezosat și condimentat, piure de cartofi, mix salată

200gfoie gras, sos brun

300gsos roșii, carne porc, parmezan, ou, usturoi, ceapă

250gcartofi noi aromați cu cimbrișor fresh, sos piper verde, mix salată

200gmiere, baby morcov, foie gras

200gsos brun

300gou, pesmet, maioneză cu wasabi, mix salată, lămâie

300gsalată, maioneză cu pomodorii secchi, castraveți, roșii, cartofi prăjiți cu parmezan și usturoi, pătrunjel

250gpiure de cartofi cu pământ de ciuperci, pomodorii secchi

350gsos vodka, mozzarella, parmezan, panko, ou

250gciolan de miel, fistic, piure de cartofi, sos de vin roșu

300gcu cartofi baby aromați cu usturoi și cimbrișor

300gsparanghel, dressing cu ghimbir, worcester, lime

200gfile ton roșu, susan, mix salată

250gemulsie de roșii, piure de cartofi aromat cu pudră de guanciale

200gusturoi, unt, pătrunjel, pâine prăjită aromatizată

250ghummus, rodie, sos teriyaki, mix salată

250gciuperci, smântână, praz, cartofi zdrobiți, mărar, vin alb

300gsalată, maioneză cu pomodorii sechii, castraveți, cartofi prăjiți cu parmezan și usturoi, pătrunjel

350gmozzarella fresca, sos rosii

350gmozzarella, pecorino, blue cheese, parmezan, trufe

350gmozzarella, sos roșii, spianata calabra, ceapă verde

350gmozzarella, sos rosii, mozzarella de bivolita, rosii cherry, busuioc, ulei de masline

350gmozzarella, sos rosii, rucola, bresaola, parmezan maturat, rosii cherry, trufe

350gmozzarella, mascarpone, ciuperci, trufe

350gmozzarella, gorgonzola, spianata calabra

350gpesto, mozzarella, rosii cherry

300g

150gla plita cu roșii cherry și parmezan, usturoi

150gparmezan, pătrunjel, usturoi

/ TRUFE 150gcu pudră de guanciale

150garomați cu trufe și usturoi

150gulei de măsline, pătrunjel

100gulei de măsline, miere

150gardei, ciuperci, vânătă, dovlecei, roșii, ceapă

150gmaioneză cu chorizo

150gsmântână, parmezan, unt

350gzahăr caramelizat

200gChef signature

200gcu fistic, zmeura, fistic prăjit, sos caramel de casă

150glapte, unt, cremă fistic, vanilie, fructe de pădure, fistic verde

200gînghețată de vanilie, fructe de pădure, bezea

150glapte, ouă, unt, ciocolată albă, fructe de pădure

200gde ananas, sos de mentă, fistic verde, înghețată de vanilie

2 bucorez, somon / crevete / ton

2 bucorez, nori, anghilă

6 bucorez, nori, somon / ton

6 bucorez, nori, castravete

6 bucorez, nori, avocado

6 bucorez, nori, anghilă

4 buccrevete tempura, Philadelphia, avocado, mayo, sweet chilli, unaghi

4 bucsomon, spicy mayo, unaghi, Philadelphia

4 buccrab, Philadelphia, castravete, tobiko, tempura

4 buccrevete tempura, castravete, unaghi, spicy mayo, susan

4 bucPhiladelphia, avocado, piept pui afumat, tempura, mayo

4 bucPhiladelphia, castravete, avocado, tobiko, crevete tempura

4 buccrevete ebi, mayo, castravete, susan

4 buccrevete ebi, mayo, castravete, susan

4 bucPhiladelphia, avocado, castravete, somon

8 bucPhiladelphia, avocado, castravete, somon

4 bucPhiladelphia, crevete tempura, castravete, somon, crab, tobiko, spicy mayo

4 bucantricot vita gatit lent, sos ton, mayo, sparanghel, philadelphia

4 buccrevete, somon, philadelphia, castravete, tobico, tempura, susan

4 bucanghilă, crevete tempura, avocado, castravete, sweet chilli, sos unagi

4 bucton, chives, tempura, sriracha

8 buc / 250gPhiladelphia, orez, crab, creveți, panko, unaghi, mayo, susan

2 buc / 120gnori, orez, panko, ton / somon, crab, avocado, mayo, unaghi